به نقل از «ایسنا»

آرد همدان به درد درست کردن حلوا هم نمی‌خورد

تاریخ انتشار: ۴ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۰۱۱۴۸

ایسنا/همدان استاندار همدان گفت: ضرورت دارد با حل مشکل بی‌کیفیتی نان در همدان نارضایتی‌ها را برطرف سازیم به طوریکه راهکار حل مشکل گندم ایجاد سیاست‌های تشویقی برای توجه به تولید گندم باکیفیت و به‌روزرسانی تجهیزات است.

علیرضا قاسمی‌فرزاد عصر دوشنبه ۴ اردیبهشت‌ماه در ستاد تنظیم بازار استان همدان، با بیان اینکه بازار آرام و خوبی را طی آغاز سال نو و ماه مبارک داشتیم، اظهار کرد: در شب عید استقبال بالایی صورت گرفت و شب عید پرجنب و جوش بود و در بخش توزیع کالای اساسی هیچ مشکل خاصی نداشتیم و نداریم چراکه در این رابطه تعادل‌بخشی صورت گرفته است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی با تأکید بر اینکه ضرورت دارد با افزایش تولید مرغ نیز نارضایتی‌های مردم همدان را برطرف سازیم، تصریح کرد: ظرفیت تولید خوبی در همدان وجود دارد و باید تنظیم‌گری در استان صورت دهیم.

قاسمی‌فرزاد بیان کرد: مبحث تولید و امنیت غذایی برای استان بسیار جدی و پراهمیت است و نوسان در تولید به هیچ وجه قابل توجیه نیست.

استاندار همدان خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان در فشار سنگینی قرار گرفته‌اند و ضرورت دارد توجه لازم به آنها صورت گیرد و تنظیم قیمت بازار باید به نفع تولیدکنندگان عمده و هم‌چنین مصرف‌کنندگان که مردم هستند، باشد.

وی تأکید کرد: میزان کسری مرغ با تزریق مرغ منجمد جبران شود تا بازار دچار نوسان و افزایش قیمت نشود البته به لطف خدا قیمت مرغ در همدان نسبتاً کنترل‌شده بود هر چند ضرب آهنگ سینوسی به تولید آسیب می‌زند.

قاسمی‌فرزاد مطرح کرد: تولید مرغ گرم همدان باید از میانگین ۶۰ تن بالاتر برود و برای حل مشکل به میانگین ۸۰ یا ۹۰ تن برسد و ضرورت دارد جهادکشاورزی به شدت پیگیر این موضوع باشد.

وی با اشاره به اینکه همدان ظرفیت تولید سه میلیون قطعه مرغ را دارد، اظهار کرد: قیمت مرغ روی ۸۵ هزار تومان توزیع می‌شود و نباید اجازه دهیم دست دلالان باز باشد.

استاندار همدان در ادامه گفت: تأیید سلامت محصولات از سوی دانشگاه علوم پزشکی و نظارت بر اجرای موارد لازم از سوی نهادهای نظارتی از دیگر موارد مهمی است که باید جدی گرفته شود.

وی تأکید کرد: در سطح استان قیمت‌ها باید به شکل همسان و مساوی باشد و نباید در سطح شهرستان‌های استان قیمت‌ها نسبت به مرکز استان افزایشی باشد.

قاسمی‌فرزاد با اشاره به ضرورت افزایش کیفیت نان در همدان، گفت: باید کیفیت آرد و گندم افزایش پیدا کند و ضرورت دارد آرد و گندم ضعیف میان نانوایان پخش نشود و لازم است با توزیع گندم با کیفیت میان کارخانجات پرفروش و همچنین به‌روزرسانی تجهیزات و ایجاد مباحث تشویقی برای افراد فعال این حوزه، مشکل و مبحث کیفیت پایین نان در همدان حل شود.

وی اضافه کرد: باید کارخانجات به سمت بازسازی و نوسازی بروند و سیاست تشویقی در این راه در نظر خواهیم گرفت.

مقام عالی دولت در استان همدان مطرح کرد: گلمحمدی، مسئول اتحادیه نانوایان همدان یک بار برای ما تعریف کرد "کیفیت آرد و گندم به قدری پایین و ضعیف است و علاوه بر اینکه به کار نانوایی نمی‌آید، برای درست کردن حتی حلوا هم آن را نمی‌خریدند".

وی گفت: فلورانس سبوس پایین باعث به وجود آمدن انواع بیماری‌های خطرناک خواهد شد و ضرورت دارد کیفیت نان افزایش پیدا کند.

قاسمی‌فرزاد در بخش دیگری مطرح کرد: ضرورت دارد با توزیع شکر به اندازه کافی میان خانوار همچنان مانع از نوسان قیمت آن شویم.

استاندار همدان خاطرنشان کرد: در توزیع گوشت قرمز باید تعادل‌سازی صورت گیرد و لازم است به میزان تقاضای بازار و جلوگیری از افزایش بیش از اندازه قیمت آن از سوی ارگان‌های مربوطه توجه شود.

وی در پایان گفت: اقلام و کالاهای اساسی باید در فروشگاه‌ها و تعاونی‌های مختلف در کنار سامانه‌های فروش توزیع شود تا به دست افراد واقعی و مردم برسد؛ نظارت فرمانداران شهرستان‌ها باید مستمر باشد و باید به مبحث دریافت سهمیه مباشران استانی توجه شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان نیز در این جلسه بر لزوم اجرای دقیق سامانه‌ها برای خرید آسان مردم و فروش سامانه‌ای مرغ تأکید کرد.

بهراملو با بیان اینکه ۳۶ درصد کاهش جوجه‌ریزی در استان داریم و ۶۵ تن شب گذشته کشتار مرغ صورت گرفته است، گفت: کمترین میزان تولید گوشت گرم را تا اواخر اردیبهشت داریم و قیمت مرغ باید به صورت کشوری ثابت بماند.

وی افزود: قیمت مرغ در بازار هم اکنون ۷۵ هزار تومان به بالا است و مصرف روزانه در استان بین ۸۰ تا ۱۰۰ تن است.

رئیس اتحادیه مرغ و ماهی همدان نیز با بیان اینکه تأخیر در ارسال نهاده ها باعث شد مرغداران نسبت به جوجه ریزی رغبت و تمایلی نداشته باشند، گفت: تولیدات مرغ تابع نوسانات این ماده پروتئینی در بازار است و قیمت جوجه یک روزه تأثیر قابل توجهی داشت که باعث کاهش جوجه ریزی شد.

عاشوری مطرح کرد: کمبود مرغ در کل کشور وجود دارد و تنها برای همدان نیست که به علت نوسانات جوجه ریزی قابل پیش بینی بود.

وی افزود: در فضای مجازی مطرح شد که قیمت جدید مرغ بعد از عیدفطر اعلام خواهد شد و همین موضوع باعث شد بسیاری از مرغداران که محدودیت توزیع نداشتند، دست نگهدارند تا با افزایش قیمت مرغ، محصولشان را به بازار عرضه کنند.

به گزارش ایسنا، مردم همدان طی دو سال اخیر از کیفیت پایین نان بسیار گله‌مند هستند و با توجه به اینکه ۷۰ درصد کیفیت نان به گندم مربوط است بی‌کیفیتی و گلوتن پایین گندم موجود در توزیع به کارخانجات یکی از علل اصلی این موضوع بوده است.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اقتصادی ستاد تنظيم بازار ستاد تنظیم بازار همدان مرغ گوشت قرمز برنج کالاهای اساسی قند و شكر گندم آرد و گندم نانوايي آرد نانوایی نان حلوا استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی ورزشی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها استانی علمی و آموزشی دانشگاه لرستان كرمانشاه استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی ورزشی استانی فرهنگی و هنری استاندار همدان قاسمی فرزاد جوجه ریزی قیمت مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۰۱۱۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تورم تولید گوشت از مرز ۱۰۰ درصد عبور کرد

آفتاب‌‌نیوز :

 تورم تولیدکننده، شاخصی است که این افزایش هزینه تولید را برای گروه متنوعی از کالا‌ها در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی نشان می‌دهد. براساس آمار منتشر شده توسط مرکز آمار ایران، تورم ماهانه تولید محصولات گاوداری‌های صنعتی در بهمن ماه، ۰.۱ واحد درصد کمتر شده است. البته این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت آن‌ها نیست. بلکه نشان می‌دهد از سرعت رشد قیمت‌ها کاسته شده است. البته نرخ سالانه و نقطه‌ای این شاخص رو به افزایش رفته و از مرز ۴۹ درصدی عبور کرده است.

شواهد نشان می‌دهد که «گوساله نر زیر چهارماه» و «گاو تلیسه غیرباردار» و «گاو نر داشتی» بیشترین مقدار تورم تولیدکننده اسفند ۱۴۰۲ را از آن خود کرده اند. در مقابل «شیر» کمترین افزایش هزینه تولید را در این بازه زمانی متحمل شده است. در ادامه به بررسی تورم ماهانه، نقطه‌ای و سالانه تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

سیگنال افزایش قیمت گوشت و مواد لبنی در اسفند ۱۴۰۲

گوشت و لبنیات، یکی از محصولات اساسی تامین کننده پروتئین و مواد مغذی بوده و در سبد مصرفی خانوار نقش اساسی ایفا می‌کند. «گاوداری‌ها» یکی از اصلی‌ترین کانال‌های تامین گوشت و لبنیات مورد استفاده کشور هستند. شواهد نشان می‌دهد که افزایش هزینه تمام شده گاوداری‌های صنعتی می‌تواند منجر به افزایش قیمت بازاری این محصولات شود.

به عبارت دیگر اگر گاوداری‌ها مواد اولیه خود را به قیمت بیشتری تهیه کنند، خریدار نیز محصولات و مواد لبنی را به قیمت بالاتری از بازار تهیه خواهد کرد؛ بنابراین بررسی تورم تولید کننده گاوداری‌های صنعتی کشور دارای اهمیت بوده و سیگنالی در راستای قیمت مصرف کننده مواد لبنی و گوشتی محسوب می‌شود.

آخرین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار حاکی از آن است که تورم ماهانه گوشت در اسفند ۱۴۰۲ کاهش یافته است. در مقابل تورم سالانه و نقطه به نقطه این محصولات بیشتر شده و از مرز ۴۹ درصد عبور کرده است. در ادامه به بررسی تورم تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

کاهش تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی

«تورم تولیدکننده»، یکی از شاخص‌های مهم اقتصادی است که نشان می‌دهد میزان قیمت یک سبد متنوع از یک محصول در یک بازه زمانی مشخص در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی چگونه تغییر کرده است. از این شاخص به عنوان «تورم پیشران» نیز یاد می‌شود. چرا که افزایش هزینه تولید یک محصول می‌تواند منجر به افزایش قیمت عرضه آن به بازار توسط واسطه گران شود.

جدیدترین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی ۰.۱ واحد درصد کمتر شده و به ۱.۲ واحد درصد رسیده است. باید توجه داشت که این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت محصولات لبنی و گوشتی وابسته به گاوداری‌ها نبوده است. بلکه نشان می‌دهد سرعت رشد قیمت کمتر شده و هزینه تولید محصولات مذکور در اسفند نسبت به بهمن، ۱.۲ درصد افزایش یافته است.

محصولات گاوداری‌های صنعتی از ۸ گروه تشکیل شده است. این گروه‌ها شامل؛ «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو نر داشتی» گوساله پرواری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله نر زیر ۴ ماه»، «شیر» و «کود» است.

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم ماهانه اسفندماه ۱۴۰۲ در «گاو تلیسه غیرباردار» بیشترین میزان خود را به ثبت رسانده است. به بیان دقیق‌تر هزینه تولید گاو تلیسه غیرباردار در اسفندماه ۵.۵ درصد بیشتر از قیمت آن در بهمن ماه بوده است. این رقم در مقایسه با ماه گذشته افزایش ۳.۱ واحد درصدی داشته است.

تولید «شیر» نیز در این ماه کمترین تورم ماهانه پیشران را تجربه کرده و در سطح ۰.۲ درصدی قرار گرفته است. این رقم نسبت به بهمن ماه کاهش ۰.۱ واحد درصدی را به ثبت رسانده است.

افزایش هزینه تولید محصولات گاوی نسبت به اسفند سال قبل

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم نقطه به نقطه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ نسبت به بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱ افزایش یافته و در سطح ۴۹.۴ درصدی قرار گرفته است. این نرخ نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲ هزینه تولید گوشت و مواد لبنی، ۴۹.۴ درصد بیشتر از این نرخ در فصل مشابه در سال ۱۴۰۱ بوده است.

از میان ۸ گروه تشکیل دهنده محصولات گاوداری‌های صنعتی، «گاوتلیسه غیرباردار» و «گوساله نر زیر چهارماه»، تورم نقطه‌ای بالغ بر ۱۲۰ درصدی را تجربه کرده اند. این دو گروه، نهاده اصلی تولید گوشت گاو محسوب می‌شود. بدین ترتیب می‌توان گفت با توجه به افزایش قیمت نهاده‌ها، احتمال افزایش قیمت گوشت گاو در ماه‌های آتی دور از انتظار نخواهد بود.

این نرخ در سایر گروه‌ها کمتر از ۱۰۰ درصد به ثبت رسیده و محصولات «شیری» با ثبت تورم ۲۳.۳ درصدی در اسفند، کمترین مقدار این نرخ را از آن خود کرده است.

تورم سالانه ۶ گروه از محصولات گاوداری‌ها از ۱۰۰ درصد عبور کرد

تورم سالانه تولیدکننده محصولات گاوی نشان می‌دهد، میانگین هزینه تولید ۱۲ ماهه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین مقدار در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۱ چگونه تغییر کرده است. شواهد حاکی از آن است تورم سالانه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند امسال ۵۱.۵ درصد بوده است.

«گوساله نر زیر ۴ ماه» با ثبت تورم ۱۴۲.۴ درصدی بیشترین مقدار این نرخ را داشته است. «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله پرواری» و «گاو نر داشتی»، ۶ دسته از محصولات تشکیل دهنده گاوداری‌های صنعتی هستند که میانگین تورم سالانه آن‌ها در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین رقم در بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱، بالغ بر ۱۰۰ درصد بوده است.

افزایش هزینه تولید این محصولات، سیگنالی در راستای افزایش هزینه فروش محصولات لبنی و گوشتی مربوط به گاوداری‌های صنعتی به بازار می‌دهد.

منبع: اکوایران